Quiero cocinar algo con
y que me lleve el tiempo

Blog gastronómico de
cocineros curiosos
mamayasecocinar.com

Mamá ya sé cocinar es el lugar para aquellas personas que sienten una atracción por la cocina, y que como yo, no son profesionales ni se ganan la vida con ello.
Soy Leo, y en mis ratos no-libres ejerzo de arquitecto y diseñador. Cuando puedo me sumerjo en la cocina, en los mercados, en los libros y en los restaurantes y de ahí ha nacido este blog de cocina para “no-cocineros” curiosos. Conmigo colaboran algunos amigos que iréis descubriendo en las publicaciones.

Lo más reciente

Esto es lo útlimo que hemos sacado de la cocina

Espaguetis a la carbonara

3 abril, 2014

¿Qué tal compañeros no-cocineros curiosos? Hace poco estuve en Roma y volví a enamorarme de nuevo de la pasta. Me tomé unos espaguetis a la carbonara o “spaghetti alla carbonara” cerca de la Fontana de Trevi y desde entonces no me los he podido quitar de la cabeza. Estos día he estado haciendo pruebas hasta […]

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Ensalada de pollo balsámico a la plancha

14 enero, 2014

Después de una navidad llena de bueno momentos, pero sobre todo, de comida, lo mejor que os puedo proponer es una buena ensalada como esta para ir devolviendo a nuestro sistema digestivo a su estado natural. A mi me encanta preparar esta receta de ensalada de pollo balsámico a la plancha dado que se trata […]

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Cocinar bien un arroz o una paella

7 enero, 2014

De vez en cuando es bueno ir revelando los trucos que hacen que las cosas salgan más ricas. Son esos detallitos por los que las recetas mejoran enormemente, que normalmente se aprenden por experiencia o por que has tenido la suerte que alguien te los transmita. Siempre te preguntarás que le echa la abuela a […]

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