Ya estamos en verano!!! Es tiempo de comer cosas fresquitas, beber mucho líquido y resguardarse del sol. Esta receta viene ideal para esta época y además nos sirve para acompañar cualquier plato de carne o pescado. El tabbulé es una ensalada libanesa, que se puede hacer de una forma rápida y muy sencilla. Probadla porque os sorprenderá lo buena que está.
Ingredientes para 4 personas:
1 buen manojo de perejil fresco
1 manojito de hierbabuena
1 tomate grande
1 cebolla
1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal
Primero debemos lavar el perejil, la hierbabuena y el tomate. Picamos bien pequeñita la cebolla, el perejil, la hierbabuena y el tomate y mezclamos todo en un bol grande. Echamos un poco del sal y el zumo del limón que hará que la ensalada tenga un punto fresco y ácido. Seguidamente añadimos un chorreoncito de AOVE y mezclamos todo muy bien con las manos. Podemos acompañar la ensalada con un poco de cuscus o mezclarlo.
Soy Venezolana con raíces libaneses…. El tabule lleva trigo número 1 solo tienes q lavarlo y listo revolverlo con los ingredientes que has colocado también si gustas puedes colocarle pepino en cuadrito… Saludos.
Gracias por el consejo, lo tendremos en cuenta para la version oficial del Tabulé!! Un saludo, Lina
Mmm delicioso!!!!!!