Arroz blanco aromatizado con limón y albahaca

Por fin llegó la nueva temporada de MMYSC tras un verano algo ajetreado de viajes y trabajos. Poco a poco iremos añadiendo nuevas novedades muy interesantes que seguramente os gusten y que serán muy útiles. Para empezar os proponemos este plato de arroz aromatizado con limón y albahaca muy sencillo y rápido de hacer que lo hemos preparado como acompañamiento de una carne.

Ingredientes para 4 personas:

4 tacitas de café colmadas de arroz largo (tipo basmati o jasmin)

1/2 limón

4 o 5 hojas de albahaca

sal

Lo primero que debemos hacer es cocer el arroz para que nos quede en su punto (suelen ser unos 10 minutos). A mi me gusta hacer el arroz en una arrocera como esta, porque el arroz queda perfecto siempre y es comodísima. Mientras vamos picando la albahaca finita y rallamos la piel de medio limón. Una vez cocido el arroz, añadimos la ralladura, la albahaca y una pizca de sal y removemos todo muy bien. Es una forma diferente de presentar el arroz blanco pero con un sabor más fresco gracias al toque cítrico y el perfume de la albahaca.