El tzasiki se trata de un plato griego que pega perfecto para la época de verano porque es fresco, para picar y sobretodo muy sano. Como recogimos de mi huerta muchos pepinos pues decidí hacer este plato.
Receta de Tzatziki
Ingredientes
- 2 yogures griegos
- 1 pepino
- Zumo de medio limón
- Eneldo
- Comino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Tiempo: 10 minutos Mamá ya sé cocinar
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(Ninguna valoración todavía)Cargando…- Pelamos el pepino y rallamos el pepino.
- Le echamos sal y lo dejamos durante 20 minutos para que suelte el exceso del agua.
- Escurrimos bien el pepino apretando con las manos. Asi nos asegurar de no acabar con un tzatziki demasiado liquido.
- En un bol mezclamos con los yogures, el zumo de limón, una ramita de eneldo picado (si no tenemos fresco, mejor no ponerlo), un chorreoncito de AOVE, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto.
- Removemos bien y lo metemos en el frigo hasta la hora de comer.
Para picar os recomiendo tostar pan de pita o algunos colines y no parar de mojar!!
