Tabbulé

Ya estamos en verano!!! Es tiempo de comer cosas fresquitas, beber mucho líquido y resguardarse del sol. Esta receta viene ideal para esta época y además nos sirve para acompañar cualquier plato de carne o pescado. El tabbulé es una ensalada libanesa, que se puede hacer de una forma rápida y muy sencilla. Probadla porque os sorprenderá lo buena que está.

Ingredientes para 4 personas:

1 buen manojo de perejil fresco
1 manojito de hierbabuena
1 tomate grande
1 cebolla
1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal

Primero debemos lavar el perejil, la hierbabuena y el tomate. Picamos bien pequeñita la cebolla, el perejil, la hierbabuena y el tomate y mezclamos todo en un bol grande. Echamos un poco del sal y el zumo del limón que hará que la ensalada tenga un punto fresco y ácido. Seguidamente añadimos un chorreoncito de AOVE y mezclamos todo muy bien con las manos. Podemos acompañar la ensalada con un poco de cuscus o mezclarlo.

Publicado por

Estudiante de arquitectura, baezano y cocinillas

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3 comentarios en “Tabbulé”:

  1. Lina

    Soy Venezolana con raíces libaneses…. El tabule lleva trigo número 1 solo tienes q lavarlo y listo revolverlo con los ingredientes que has colocado también si gustas puedes colocarle pepino en cuadrito… Saludos.

    Responder

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