Habréis podido comprobar que somos unos amantes de la pasta y de las pizzas. Aquí os detallaré la receta de estos spaghetti con salsa de alcachofas.
La pasta es un plato fácil de preparar y que le gusta a todo el mundo. Todavía podéis encontrar alcachofas en el mercado pero en su defecto podéis usar las de lata sin ningún problema.
Ingredientes para 4 personas:
500 gr de spaghetti
6 alcachofas
300 ml de leche evaporada o 200 ml de nata y 100 ml de leche
1 cebolla grande
4 lonchas de bacon
sal
pimienta
- En el caso de usar alcachofas naturales, el trabajo sería un poco mayor ya que debemos cocerlas. Si usamos las de lata, este paso nos lo saltamos.
- Picar la cebolla y pocharla en una sartén hasta que se empiece a dorar.
- Echamos a la sartén las alcachofas y las salteamos con la cebolla.
- Añadimos la leche evaporada y removemos durante un par de minutos para que la leche no se pegue a la sartén y salpimentamos.
- Trituramos muy bien la mezcla en el vaso de la batidora. Si la salsa se nos ha quedado muy líquida la podemos echar otra vez en la sartén y reducirla.
- Cocer la pasta.
- Picamos el bacon y lo salteamos en una sartén sin aceite hasta que se quede crujiente teniendo cuidado de no pasarnos con el tueste.
- Montar el plato. Primero la pasta que bañaremos con la salsa por encima y por último un poco de bacon crujiente. También podéis elegir la opción de mezclar toda la salsa con los spaghetti y servirla con el bacon crujiente. Ambas opciones son totalmente válidas y deliciosas.
Espero que disfrutéis de estos spaghetti con salsa de alcachofas. Seguro que os gustará esta receta porque la salsa de alcachofas queda muy suave y deliciosa
ESTA RECETA DE SPAGUETTIS EN SALSA DE ALCACHOFAS, PARECE DELICIOSA Y MUY FÁCIL DE PREPARAR…..HUMM
LA PROBARE……GRACIAS.
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