Spaghetti con salsa de alcachofas

Habréis podido comprobar que somos unos amantes de la pasta y de las pizzas. Aquí os detallaré la receta de estos spaghetti con salsa de alcachofas. 

La pasta es un plato fácil de preparar y que le gusta a todo el mundo. Todavía podéis encontrar alcachofas en el mercado pero en su defecto podéis usar las de lata sin ningún problema.

spaghetti con sasla de alcachofas

Ingredientes para 4 personas:
500 gr de spaghetti
6 alcachofas
300 ml de leche evaporada o 200 ml de nata y 100 ml de leche
1 cebolla grande
4 lonchas de bacon
sal
pimienta

spaghetti con sasla de alcachofas1

  1. En el caso de usar alcachofas naturales, el trabajo sería un poco mayor ya que debemos cocerlas. Si usamos las de lata, este paso nos lo saltamos.
  2. Picar la cebolla y pocharla en una sartén hasta que se empiece a dorar.
  3. Echamos a la sartén las alcachofas y las salteamos con la cebolla.
  4. Añadimos la leche evaporada y removemos durante un par de minutos para que la leche no se pegue a la sartén y salpimentamos.
  5. Trituramos muy bien la mezcla en el vaso de la batidora. Si la salsa se nos ha quedado muy líquida la podemos echar otra vez en la sartén y reducirla.
  6. Cocer la pasta.
  7. Picamos el bacon y lo salteamos en una sartén sin aceite hasta que se quede crujiente teniendo cuidado de no pasarnos con el tueste.
  8. Montar el plato. Primero la pasta que bañaremos con la salsa por encima y por último un poco de bacon crujiente. También podéis elegir la opción de mezclar toda la salsa con los spaghetti y servirla con el bacon crujiente. Ambas opciones son totalmente válidas y deliciosas.

spaghetti con sasla de alcachofas2

Espero que disfrutéis de estos spaghetti con salsa de alcachofas. Seguro que os gustará esta receta porque la salsa de alcachofas queda muy suave y deliciosa

 

Publicado por

Estudiante de arquitectura, baezano y cocinillas

Categorías: Pasta y Pizza, Receta | Etiquetas: , , , , , | | publicado por

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2 comentarios en “Spaghetti con salsa de alcachofas”:

  1. CARLOS HORA

    ESTA RECETA DE SPAGUETTIS EN SALSA DE ALCACHOFAS, PARECE DELICIOSA Y MUY FÁCIL DE PREPARAR…..HUMM
    LA PROBARE……GRACIAS.

    Responder
  2. Emilie

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