Revuelto de morcilla

Hace un par de semana fui con mis padres y mi hermano a Burgos y no podíamos volver de allí sin comprar unas morcillas y repartirlas entre algunos familiares y amigos. Con una de las 4 que nos quedamos nosotros preparamos este estupendo revuelto que nos supo a gloria.

Ingredientes para 4 personas
1/2 morcilla de burgos
3 huevos
2 cda soperas de compota de manzana
1 puñado de pistachos
1 cdta de piñones

Tostamos un poco los piñones junto con los pistachos en la sartén. Cuando estén dorados, añadimos la morcilla sin la piel y con ayuda de una cuchara de madera la desarmamos en la sartén. Sofreímos bien y cuando ya esté casi a punto echamos la compota de manzana. Removemos todo muy bien y con el fuego muy bajo, añadimos los huevos y seguimos removiendo. La idea es que el huevo se haga con el calor residual de la sartén para que se quede medio cuajado y el revuelto no quede seco.

Más fácil y rápido es imposible. Probad esta receta que seguro que os gustará y si además lo acompañáis de unos picatostes seguro que triunfáis!!!

Publicado por

Estudiante de arquitectura, baezano y cocinillas

Mantente al día!

Suscribete a nuestra news y recibe todas las semanas las novedades de MMYSC!

* campo requerido

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *