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El Wasabi

Para los aficionados a la cocina japonesa no hace falta que explique que es el wasabi, pero para todo aquel que no lo sepa, es un condimento que se usa para tomar sushi, sashimi, etc y se obtiene de la raíz de una planta muy escasa con el mismo nombre, por eso, lo que solemos ver es un sucedáneo sacado del rábano picante al que se le añade colorante verde.real fresh wasabi 1 19 El Wasabi

La principal característica de este condimento es que tiene un picor nasal muy intenso y no como otros picantes a los que estamos acostumbrados como el del chile o la guindilla.

En sus orígenes el wasabi era utilizado para envolver el pesado crudo y mantener su conservación ya que es un producto antibactereas y antiséptico.

Aquí os dejo una escena de una peli llamada Wasabi. Por vuestra seguridad, no sigáis los pasos de Jean Reno. 1 abrazo!!

Fuente de la imagen: Steamykitchen.com

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Estudiante de arquitectura, baezano y cocinillas

Categorías: Curiosidades | | publicado por

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