Esta tarde habíamos puesto a descongelar unos filetes para poder hacerlos por la noche, pero cuando nos hemos dado cuenta era muy tarde para tenerlos listos para la cena y como no nos ahogamos en un vaso de agua y teníamos en el frigo unas salchichas frescas que compramos hace un par de días en el supermercado y como estamos ansiosos por subir los platos al blog, pues hemos pensado en hacer esta sencilla receta.
Ingredientes para 4 personas
16 salchichas frescas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de pollo
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
En una sartén grande y con poco aceite se hacen las salchichas como si fuese a la plancha y mientras se van haciendo vamos picando los ajos y la cebolla en juliana (en tiras). Una vez que las salchichas queden doradas las retiramos y echamos en la misma sartén los ajos y la cebolla con poco aceite para que se sofrían. Cuando esté la cebolla tostadita vertimos en la sartén el caldo de pollo, el vino, las salchichas que previamente habíamos retirado y la hoja de laurel. Todo esto lo dejamos reducir hasta que el vino haya perdido el alcohol. Siempre recomiendo probar la salsa para saber si está a punto de sal y pimienta. Seguidamente servimos en los platos
Estoy de acuerdo con Ana Touriño, me encantan las salchichas, a ver cuando subes una receta de almejas, al natural con un poco de sal saben bastante a pescado
Las salchichas son deliciosas. Me encantan
si, pero la viki no dejaba repetir…. jejeje
esta receta ya la tiene "la viki" en el sanpol! uuuuuuuuuu!!!!
me encanta vuestra receta!!!
no tardaré en probarla!